来源：广西养生网 发布时间：2019-07-28
摘要：喝粥有好处与坏处:好处是绵软,不用咀嚼,可直接吸收,消化吸收率高。坏处是长期喝粥会使消化道运动能力退化，血糖升高快职业装，容易出现反酸的情况。因此，不能长期以粥代饭,饮食宜丰富。
喝粥虽好，但长期喝粥会造成这样的后果
粥是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物，易消化，尤其适合老人、小孩、病人、脾胃虚弱的人食用。
不同的食材制作的粥有不同的功效癫痫病大发作原因，平时煮粥可以根据自己的身体情况进行适当的搭配，这样既能吃出美味也保健康。
在不同的地方,粥有不同的烹调特色颞叶癫痫能否治愈。在北方，粥的口味以甜的居多，多用五谷杂粮煮制，如小米粥、绿豆粥、八宝粥等，而且煮制时间比较短。水和米是分开的，吃起来比较爽口。
在南方,粥的种类就更丰富了，以咸鲜出名，常用小火慢慢熬制，使水与米难分彼此，浑然一体，米和材料的香味各自发散开来，吃起来绵软细腻且胶性大。
南方粥有两个代表:潮州粥和广州粥。它们们本身又各具特色。
潮州海鲜粥是以砂锅或生锅旺火煮熟女性癫痫会遗传吗，煮的时间短，米粒成形，稠而黏，口感香浓、鲜甜。
广州粥多数属于生滚粥，即是将做好的白粥底，加上各种配料，然后用明火煮滚，这样制作而成的粥既有粥的香味，又保持了配料的原汁原味。
广州生滚粥的关键之处是粥底，粥底最讲究的是米和火候。广州粥营养丰富、味道鲜美，有清淡的明火白粥、腐皮白果粥、去火的皮蛋瘦肉粥、竹蔗粥，最具代表性的是艇仔粥、及第粥等。
在岭南地区，粥、汤水比较盛行,它们在调理身体方面的作用是类似的，很多煲汤的方法都可以用来煮粥。但粥可以代饭，而汤不行。另外，粥对于味道的要求更高一些。
喝粥有好处与坏处:好处是绵软,不用咀嚼,可直接吸收,消化吸收率高。坏处是长期喝粥会使消化道运动能力退化，血糖升高快腹型癫痫要做哪些检查，容易出现反酸的情况。因此，不能长期以粥代饭,饮食宜丰富。
推荐几款养身粥，营养又美味！
脊肉粥
食材：背肉50克癫痫病人的寿命，粳米50克
烹制：
取脊肉洗净切小块，用少许油炒后与粳米、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
功效：
《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便止消渴，起洭羸。
猪脊肉的特点是色白面，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等多等具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常此粥，有防皱除皱的作用。
番薯粥
烹制：
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯是人们常食之佳蔬。
功效：
《纲目拾遗》载，番薯可补中、和血、肥五脏。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
燕麦粥
烹制：
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
功效：
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平癫痫的治疗的药物，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
