燕窝怎么炖 燕窝这样做才营养

【导读】燕窝怎么炖？燕窝是很名贵的保健品，尤其是女性吃了特别好，那燕窝怎么炖呢？下面就告诉大家燕窝怎么炖才能发挥出最大的营养价值。

燕窝怎么炖

木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

干捞血燕：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

果汁捞燕窝：只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

果汁巧配燕窝：正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的重头戏。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。

燕窝怎么炖

燕窝的其他做法

做法一

1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。

2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。

3、用手顺着纹路撕成细条。

4、再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。