如何做面饼面饼家常做法做法大全制作方法

文章导读

面食在北方是比较传统的一种食物，但是随着现在饮食的普遍化，很多的南方朋友也比较的喜爱面食，同时还在想办法学习面食的制作过程，这样以求达到最原始化的转台。但是面食的花样有很多，而且制作的工艺也是非常讲究的。那么，如何做面饼?下面是关于这个问题的最为详细的介绍。

1。面粉一杯，适量开水把面粉烫成一片片的，边加水边用筷子搅。千万别用手指，沾一手面粉不说，还会烫痛。

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等烫面凉了，揉成团，搁大半小时

葱2根切葱末，2个鸡蛋打匀。

3.醒过的面团揉一下，加入葱末，继续揉均匀，摘成直径2厘米大小的小团子，擀成直径5，6厘米1，2毫米厚的小面饼

。一面撒上白芝麻，用擀面杖稍稍压一下。

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平底锅放少量油，放入小面饼，2面煎成黄色，有芝麻那面煎得熟一些，盛起，锅中放少少油，加入鸡蛋液，等鸡蛋底部成型，但仍余有少许蛋液时，放入小面饼，用锅铲压一下，鸡蛋和面饼就拈在一起，少少煎一下子就好了。

注意事项

注意面团不能发的时间太短，这样烙的发面饼不够柔软。

面团中别忘了一定要打入鸡蛋，这样烙的发面饼一定会很香。

如何做面饼?面饼的做法其实对于大家成都治疗癫痫哪家医院最好来说并不困难，但是最为主要的就是在发酵和醒面的过程中，大家是一定要把握好一点的程度的，只要将这两步做好，相信大家就能做出最好的面饼，所以大家在制作的过程中要细心。