夏季饮食健康小常识 这样吃健康又养生

【导读】夏季是一年四季中最为炎热的季节，很多人为了贪图一时的享受，会贪吃冰冷的食物，虽然一时半会舒服了，可是却对我们的健康带来了隐患。那么夏季到底应该怎样吃能够健康养生呢?下面小编就为大家介绍下夏季饮食健康小常识吧。

夏季排毒吃什么

夏季是排毒最好的季节，我们除了可以通过出汗排毒，还可以通过一些食物将体内的毒素排出体外。我们一起来看看讲究哪些食物有这方面作用吧。

1.十字花科蔬菜

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

2.洋葱

肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

夏季饮食健康小常识 这样吃健康又养生

3.大蒜

为了能够保证大蒜的健康保健作用，我们在食用的时候最好能够遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原则，我们可以将生的大蒜拌凉菜、调制蒜泥等，这次都是非常健康的吃法。